شركة تنظيف مطاعم
شركة تنظيف مطاعم
يجب أن يكون الحفاظ على نظافة مطبخك عاملاً يعطي الأولوية لكل صاحب مطعم. إن الحصول على مطبخ نظيف تمامًا لن يجعل مطعمك يبدو جيدًا فحسب ، بل سيجعل موظفيك يشعرون بتحسن وأن إعداد طعامك أكثر صحة ، مما سيجعل عملائك يعودون بشكل غير مباشر!
شركة تنظيف مطاعم
غسيل الاطباق
عند غسل الأواني والمقالي والأطباق ، من المهم جدًا أن تكون دقيقًا. سيلاحظ العملاء أدنى بقعة على الأطباق ، لذا حاول استخدام منتج فعال لإزالة الدهون مثل Fairy. يعتبر سائل فيري لغسل الأطباق جيدًا ليس فقط في إزالة الشحوم ولكن أيضًا لطيف على يديك. على الرغم من ذلك ، قد يؤدي غسل الأطباق المستمر لفترات طويلة إلى جفاف أيدي الموظفين. نصيحة رائعة يشاركها أصحاب المطاعم لمنع ذلك هي تشجيع موظفيك على ارتداء القفازات. من خلال منح موظفي المطبخ هذا الخيار ، سيجد العديد من الموظفين أن أيديهم أقل انزعاجًا وأنهم يستطيعون غسل الأطباق والمناطق الأخرى لفترة أطول. أداة أخرى مهمة في المطبخ هي الإسفنج عالي الجودة. حاول تجنب استخدام الأقمشة أو الإسفنج ذات الجودة الرديئة ، حيث لن تكون سهلة الاستخدام أو فعالة عند التنظيف
قد يهمك ايضا شركه تنظيف في دبي
شركة تنظيف
نصائح لتنظيف الأرضيات
يجب أن تفعل ذلك بطريقة مشابهة لمنزلك ، والخطوة الأولى لتنظيف الأرضية هي أن تبدأ بتنظيف المنطقة. ثم افركيه بالماء ومنظف الأرضيات. تعمل بعض منتجات تنظيف الأرضيات حقًا معجزات عند تركها على الأرض لفترة قصيرة من الوقت ، مما يساعد على إزالة البقع الصعبة من الأرضية. تأكد من قراءة التعليمات الموجودة على منظف الأرضيات.
نظف الأسطح الصلبة
شركة تنظيف بالبخار
تنظيف الأسطح الصلبة يشبه تنظيف الأرضيات. مرة أخرى ، قم بمسح المنطقة أو تنظيفها أو تنظيفها بالمكنسة الكهربائية. يمكنك بعد ذلك الانتقال إلى منظف الأسطح. يمكن تكرار ذلك أمام الثلاجات والأفران وأسطح العمل أو أفران الميكروويف والأسطح الصلبة الأخرى في مطبخك. بالنسبة للطاولات والمطابخ والأسطح الأخرى التي تتطلب نظافة إضافية ، استخدم المطهرات وفقًا للإرشادات الموجودة على الحاوية. إذا كنت تفكر في ما يجب استخدامه كمنظف أسطح ، فإن Fairy خيار جيد ، حيث يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا للأسطح الصلبة الأخرى مثل الجدران والأبواب والأرضيات والطاولات. خفف * بضع قطرات من Fairy في زجاجة رش مملوءة بالماء ، ورش برفق على سطح صلب ، ثم امسح بمنشفة مبللة أو وسادة جلي. بعد ذلك ، جففيها بمنشفة جافة. الجنية جيدة بشكل خاص في إزالة الشحوم التي يمكن أن تتناثر على الأسطح عند الطهي أو الأكل. أليس هذا حل سريع وسهل؟
افضل شركة تنظيف
شركة تنظيف مطاعم
قم بتنظيف علب القمامة
لا تقوم بعض المطاعم بتنظيف علب القمامة بانتظام ، ومع ذلك نوصيك بالتفكير في القيام بذلك لتحقيق أقصى قدر من النظافة في منشآتك. هذا يساعد على منع تراكم الأوساخ التي يمكن أن تجذب الحشرات وما شابه ذلك. لتنظيف علب القمامة جيدًا ، من الأفضل:
خذها للخارج ، إذا أمكن ، واستخدم المطهر.
افرك علب القمامة من الداخل والخارج باستخدام مكنسة أو وسادة تنظيف غير غذائية.
يشطف بالماء. ودع علب القمامة تجف في الهواء قبل إعادة الأكياس مرة أخرى ، فهذا سيساعد أيضًا على منع تراكم الرائحة.
غسل اليدين
غسل اليدين بشكل صحيح مهم جدًا للحفاظ على مطعمك نظيفًا وصحيًا. يجب توعية موظفيك بأهمية غسل اليدين ، ليس فقط قبل وبعد تحضير الطعام ، ولكن أيضًا بعد تنظيف المطبخ ومغادرة المطبخ لأي سبب من الأسباب. تأكد من حصولك على صابون جيد الجودة مثل الصابون المضاد للبكتيريا بجوار كل حوض حتى تفعل أنت وطاقمك كل ما في وسعك لإبعاد الجراثيم عن عملك
قد يهمك ايضا افضل شركة تنظيف بالساعة
شركة تنظيف منازل
قائمة نوبات التنظيف (الجدول)
يمكن أن تكون قائمة المهام ، إذا لم تكن تستخدمها بالفعل في مطبخك ، إضافة رائعة إلى طريقة عمل موظفيك! تحدث إليهم ومع رئيس الطهاة الخاص بك لترى كيف تنتشر النظافة حاليًا. بناءً على ذلك ، يمكنك إنشاء قائمة نوبات بعدد المرات في الأسبوع التي يجب أن يؤدي فيها كل نشاط ومن يقوم به. سيخلق هذا بيئة من العدل والمساواة في عملك وأيضًا من النظافة التي تعد عنصرًا رئيسيًا للنجاح!
احسن شركة تنظيف
هناك العديد من الفوائد الأخرى للحفاظ على مطعمك نظيفًا بصرف النظر عن تقليل مخاطر التلوث أو نقل الأمراض المتعلقة بالأغذية. سيساعد هذا أيضًا على تقليل تكلفة صيانة معدات المطبخ والأفران والشوايات وأفران الميكروويف وما إلى ذلك). أخيرًا ، أظهرت دراسة أجريت في أمريكا الشمالية أن النظافة هي أهم عنصر يبحث عنه العميل في مطعم ، بعد جودة الطعام مباشرةً. وهذا يعني أن التنظيف لا يأتي “بتكلفة” فحسب ، بل يساعد أيضًا في زيادة الإيرادات ، حيث يمكن أن يكون رافعة لتحسين رضا العملاء مما سيشجع العملاء على الاستمرار في العودة. خذ نصيحتنا أثناء تحديث ممارسات التنظيف واستمر في الاستثمار في نفسك من خلال البحث عن محتوى رائع آخر عبر الإنترنت وغير متصل. يمنحك هذا جو مطبخ رائع يمكنك التباهي به.
* الجنية تعزز ممارسات النظافة الجيدة. إذا قمت بإذابة ، قم بإعداد محلول Fairy لغسالة الأطباق باستخدام الماء النظيف. يوصى بإذابة لكل غسلة.
قد يهمك ايضا شركه تنظيف دبي
ارخص شركة تنظيف
كيف تنظف مطبخ المطعم بعد يوم عمل؟
إذا أصبح تنظيف المطبخ في المنزل مهمة صعبة ، تخيل تنظيف المطبخ في مكان عملك ، هذا إذا كنت تعمل في مطعم ، حيث يستخدم الجميع الأواني ، والركض وكل شيء يقع في كل مكان.
بقع الطعام والشحوم ، وهي أصعب بقع الإزالة ، تبقى في كل مكان ، ناهيك عن الفوضى التي تبقى في المطبخ الكبير بمجرد انتهاء العمل.
يجب ألا تعقد الحيلة على المنظمة ، طالما أنك تحافظ على النظام وتعلم أن التنظيف يتم بطريقة دائرية ، فلا داعي للقلق ، فقط قل أنه لا يوجد شخص آخر يتدخل أثناء قيامك بمهامك
ماذا تحتاج؟
فرشاة تنظيف
ارغان
ماء
مطهر
مكنسة
الخطوات لمتابعة
للبدء ، يجب أن تنظر بعناية حول المكان وتحدد جميع المناطق المعقدة ، لذلك سيكون لديك مخطط عمل ، فقط تعرف من أين تبدأ.
قد يهمك ايضا شركات التنظيف في دبي
شركة تنظيف فلل
في السابق ، يجب أن تكون قد قمت بتخزين الطعام الذي تريد الاحتفاظ به لليوم التالي في الثلاجات ؛ وكذلك في الخزانة.
ستقوم بخلط المطهر مع الماء في دلو سعة خمسة لترات ، مع الحرص على عدم تفريغ أكثر من نصف لتر من المطهر كل ثلاثة لترات من الماء. الأرضية هي واحدة من أكثرها تعقيدًا ، لذا ستقوم برشها بالماء والمطهر ، بينما مع المكنسة ستفرك حتى تتم إزالة الأوساخ ، عندما تقوم بترطيب كل شيء وتنظيف كل شيء ، باستخدام الأرجان سوف يتم التخلص منه المياه الزائدة ستلاحظ أن الأرضية ستكون لامعة.
بمجرد أن تصبح الأرضية نظيفة ، عليك أن تنظم وتغسل كل الأواني والأواني المتسخة ، وننصحك بذلك باستخدام الماء الساخن والمطهر نفسه ، فهي أسهل طريقة للتخلص من الشحوم وتركها تعالج تمامًا. الاستخدام التالي.
قد يهمك ايضا شركة تنظيف مكاتب
شركة تنظيف قصور
شركة تنظيف مطاعم
عند الانتهاء من ذلك ، ستستخدم قطعة قماش قطنية وتنظف الماء الزائد المتبقي في بعض الأماكن
لا تنسَ أنه يجب تحديد جميع مخلفات الطعام جيدًا وفصلها عن العناصر المعاد تدويرها ، في حين أن كل ما هو في حالة جيدة يجب أن يصطف ويبرد لمنع التحلل.
مثل جميع الأنشطة التي تحدث في مطبخ المطعم ، فإن عملية التنظيف هي جهد جماعي ، حيث يجب على كل عضو الوفاء بمسؤوليته بأكثر الطرق فعالية. وهكذا ، على سبيل المثال ، يجب أن تقوم الحفارات بفرك وتجفيف جميع الأطباق ووضعها في مكان تخزينها ، لتكون جاهزة لليوم التالي.
قد يهمك ايضا شركة تنظيف مسابح
