Milanesa de avena

Milanesa de avena que tienes que hacer. 😋

INGREDIENTES:

• 1 taza de avena
• Sal y pimienta 
• ½ cdita. de cebolla en polvo y ajo en polvo 
• Paprika 
• ¾ taza de agua caliente 
• Zanahoria rallada
• Harina de garbanzo 

Para las calabacitas a la mexicana:

• Cebolla y ajo picado
• Jitomate picado 
• 2 calabacitas picadas 
• Sal y pimienta 
• Granos de elote 

PROCEDIMIENTO:

1. En un bowl agregar avena, sal, pimienta, cebolla, ajo en polvo y paprika, después agregar agua caliente y dejar reposar.
2.  En lo que se cocina, hacer calabacitas a la mexicana, cocinar cebolla, ajo, jitomate, calabacitas, sazonar con sal y pimienta.
3. Ya que la avena está hidratada, agregar zanahoria rallada y poco a poco agregar harina de garbanzo.
4.  En un sartén con aceite agregar la masa de avena y hacer la forma de una milanesa, dejar dorar a fuego bajo por varios minutos.
5. Cuando ya se vea un poco durita, voltear del otro lado.
6. Cuando las calabacitas estén listas, agregar granos de elote dulce e incorporar.
7. Servir, acompañar con aguacate y limón por encima.
8. Disfrutar